Antioqueña

La Gastronomía de Antioquia o antioqueña es la gastronomía típica y tradicional que se practica en el departamento de Antioquia, Colombia. Hace parte esencial de la “identidad regional” y por extensión de su cultura; se realiza en toda la llamada región paisa de Colombia o Eje Cafetero.
Está caracterizada por su variedad, tanto de ingredientes utilizados,como por las formas de presentación y maneras de preparación. Además goza de gran reconocimiento a nivel nacional e internacional.

platos típicos antioqueños

• Bandeja paisa
• Fríjoles antioqueños
• Fríjoles con pezuña
• Sancocho antioqueño
• Sopa de mondongo antioqueño
• Morcilla antioqueña
• Chorizo antioqueño
• Carnes asadas al carbón o parrilladas
• Posta o muchacho sudaos o "sudao"
• Hogao
• Calentao paisa o antioqueño
• Arepa paisa tradicional o Arepa de Tela
• Arepa de maíz pilao
• Arepa desmechada
• Arepa de mote
• Arepa de arriero
• Arepa de chócolo con quesito antioqueño
• Peto
• Quesito antioqueño
• Lentejas
• Tamal antioqueño
• Empanadas antioqueñas
• Arequipe paisa con brevas
• Marialuisa y repostería
• Piononos
• Panderos, Pandeyucas y Pandequesos
• Parva
• Chocolate parviao
• Natilla antioqueña
• Aguardiente
•